Каталог

Хлеботерапия: Искусство осознанного выпекания хлеба — КоЛибри, 2022; 224 стр., переплёт, 127х176 мм

Полин Бомон, психолог Университета Ньюкасл и мать шестерых детей, обнаружила, что хлебопечение — это не только увлекательное хобби и проявление любви к близким, но и мощный инструмент самотерапии.

Этот успокаивающий ритуал защищает нас от стресса и способствует обретению душевного равновесия и гармонии.

Следуя подробным пошаговым инструкциям, вы освоите рецепты простого дрожжевого хлеба и полезнейшего хлеба на закваске, итальянской фокаччи и мексиканской тортильи, удивительно ароматного хлеба с укропом и свеклой и быстрого ирландского содового хлеба… И одновременно сможете разобраться в себе под мудрым и чутким руководством Полин.

«Я собираюсь показать вам, как, научившись печь хлеб, извлечь из этого занятия важные жизненные уроки. Хлеб имеет универсальное символическое значение: это метафора преобразования, превращения невзрачных ингредиентов в нечто великолепное. Приготовление хлеба может служить для всех нас напоминанием о том, что мы тоже способны на трансформацию». (Полин Бомон)

 

Ещё о книге «Хлеботерапия:
Искусство осознанного выпекания хлеба»

«Проводить время в компании столь глубоко мыслящего, интеллигентного и внимательного автора, пишущего о еде, — редкое удовольствие. Полин Бомон рассказывает, как пекарское искусство может позитивно влиять на психологическое и физическое здоровье. «Хлеботерапия» заслуживает того, чтобы прочитать ее от корки до корки, а затем — отвести ей достойное место на кухне. Вдохновляющий новый голос в мире кулинарной литературы», — Орландо Муррин, президент Гильдии авторов кулинарных книг

«Книга Полин Бомон дает надежду, успокаивает и мотивирует. Она отвечает на главный вопрос — почему мы печем хлеб, а не покупаем — и рассказывает о целительной силе пекарского искусства», — Дэн Лепард, знаменитый австралийский пекарь, кулинарный писатель и фотограф

«Исключительно питательное чтение, со свежими вдохновляющими нотками осознанности и заботы о себе. Настоящее пиршество для чувств», — Сьюзи Рединг, дипломированный психолог, преподаватель йоги

«Идеальный рецепт хорошего самочувствия — самопомощь в сочетании с хлебопечением!», — Джульет Сир, пекарь и телеведущая
https://azbooka.ru/books/khleboterapiya-iskusstvo-osoznannogo-vypekaniya-khleba
Комментарии
Отзывов еще никто не оставлял
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину